

(568,70 Kč litr)
Fermentace spontánně odkaleného moštu probíhala v 6000 l sudu z francouzského dubu. První stáčka byla provedena v květnu následujícího roku zpět do původního sudu. V říjnu bylo víno stočeno do temperovaného nerezového tanku a v září následujícího roku bylo bez čiření a filtrace nalahvováno. Jemné tóny transformovaného žlutého ovoce zavařených rynglí a meruněk se vrstevnatě prolínají se sušenými rozinkami s esencí bílých lanýžů. Hrozno pochází z vinic starších jak 40 let.
Parametry