

(596,53 Kč litr)
Hrozny pochází z vinice s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženým zráním na pevných částech hroznů. Víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu s významnou účastí nových sudů.
Vrstevnatý buket sušených švestek, ostružin a černého rybízu v chuti doplňují bohatě strukturované odrůdové taniny s výrazně toustovaným francouzským dubem a silnou černou čokoládou v závěru.
K vínu Cabernet Sauvignon 2016 pozdní sběr doporučujeme
Ke zvěřinovým paštikám s tymiánem, k jelením sous-vide medailonkům na mandlích s bramborovým pyré, nebo „živým“ T-bone steakům s glazovanou šalotkou a kořenovou zeleninou al dente. Příjemně doprovodí sýry s dvojí plísní.
Parametry